怎么做干煸蚕蛹

干煸蚕蛹是一道香味十足的美食，蛋白石含量丰富，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。做这道菜时，一定要用新鲜蚕蛹，彻底洗净蛹内外的代谢沟，并且不要食之过多。

步骤/方法

（01）香菜洗净切段；葱姜切末备用。

（02）锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。

（03）炒锅倒人少许植物油，待油温7成热时，放入葱姜末爆香。

（04）放入干红辣椒丝，翻炒出香味。

（05）倒入蚕蛹，大火煸炒3分钟，将蚕蛹里面的水分炒出来。

（06）调入少许盐、花椒粉、麻辣鲜和孜然粉，再撒上香菜关火即可。