年夜菜系列之锅包肉怎么做

锅包肉这样做，酸甜可口，外酥里嫩很是美味哦！下面由小编分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我们在一个碗中倒入四勺白糖，三勺白醋，适量的盐，一勺生抽，两勺清水，搅拌均匀做为料汁备用

（02）接着我们将里脊肉切成一元硬币厚度的片备用

（03）接着我们将切好的肉片放入一个碗中，加入半碗淀粉，大半碗清水，少许食用油，抓拌均匀备用

（04）然后我们在一个锅中烧油，油温五成热下入肉片，炸至定型捞出，等油温升至八成热再次下入油肉片，炸至金黄酥脆捞出

（05）接着我们在锅中留少许底油，倒入调好的料汁，熬至粘稠放入炸好的肉片，放一些葱姜丝，香菜，快速翻炒均匀关火

（06）最后盛入盘中，美味的锅包肉就制作完成啦！非常的美味哦！