玉米烙的做法 图解

玉米烙是我每次去饭店的必点之菜，慢慢的也学会了家常做法，今天和大家分享一下。

操作方法

（01）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒

（02）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作

（03）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀

（04）然后在玉米粒中加入适量淀粉

（05）用手把淀粉和玉米粒抓匀，保证每颗玉米粒沾有淀粉

（06）锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入，摊成饼状，调中小慢慢煎制

（07）带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中，撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。