鸡蛋汤怎么做好喝

蛋花汤是一道简单又营养美味的家常汤菜。含有丰富的蛋白质，饭前10分钟或饭后半小时喝，有利于吸收，对肠胃好哦。

操作方法

（01）准备2个鸡蛋，2颗香葱，葱洗净；切好备用。

（02）将鸡蛋打入碗中，可加入适当盐；拌均匀。

（03）锅中放入适量油，烧热；放入适量饮用水；盖上锅盖。

（04）等锅中油汤煮开后，将碗内拌均匀的鸡蛋；根据，想要的大概形状，匀速淋入锅中，转小火；等蛋花凝结好后，关火。

（05）倒入碗中，加入香葱，一碗美味又营养的蛋花汤便出锅啦!

特别提示

出锅后，如果喜欢，可以加入适量胡椒，提味。