羊蹄是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。而冬天,吃羊肉和喝羊肉汤有很好的食疗作用,羊蹄汤既营养美味,还有御寒的作用,下面我就来教大家怎么做羊蹄汤。
(01)先把羊蹄洗干净处理好
(02)萝卜洗干净,切块
(03)将羊蹄放入开水锅内煮开,倒掉血水。
(04)倒一锅热水烧开后,放入羊蹄大火烧开转中火慢炖半小时。
(05)煮好后加入萝卜,煮至萝卜变软。
(06)加盐、香菜调味即可食用
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