麻辣串的家常做法

家庭自己制作麻辣串也不是很困难，把喜欢的食材自己随意串上一串，煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。

操作方法

（01）准备好所有的食材

（02）竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒

（03）锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用

（04）豆皮洗净切宽条备用。

（05）鸭肫入开水中煮熟捞出备用。

（06）所有的食材用竹签穿好备用。

（07）炒锅倒油倒入火锅底料。

（08）炒至出香融化。

（09）在加入适量的清水。

（10）加入葱姜蒜。

（11）加入料酒。

（12）再加入酱油。

（13）加入糖和盐。

（14）再加入胡椒粉。

（15）把汤汁煮上10分钟出香。

（16）放入穿好的食材。

（17）把食材煮熟即好，也可随酒精炉上桌，一边加热一边食用。

特别提示

用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁，省事又方便。 食材可以是任意自己喜欢的，随意搭配。 竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用，保证杀菌卫生。