这里介绍的是贵州风味小吃洋芋粑粑的制作方法,超简单。
(01)将准备好的新鲜的土豆去皮洗净,青葱切碎备用。
(02)把去好皮的土豆放入锅里煮熟。
(03)把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状,在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀(注意得把糯米粉搅拌均匀为止)。
(01)在放入适量的鸡精、盐、葱花继续搅拌直到均匀
(02)最后在平底锅里放入适量油,吧土豆泥捏成饼状放入平底锅中小火慢慢煎炸,配上麻辣面,一份简单美味的洋芋粑粑就完成了。
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