没去过意大利也可以吃到意大利面,当然要想正宗是不可能的了。今天教大家做豌豆意大利面,是小刘刚从意大利家庭料理学的。
(01)豌豆去壳焯水,西红柿切小块备用;
(02)锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
(03)将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
(04)锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒;
(05)出锅放入盘中
豌豆去壳后要保证豌豆不要散了
煮意面时,火候掌握好,时间把握好,时间过长就无法吃出意面的弹性。
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