老公一直念叨烧个豌豆,周末在家有空,就满足他的心愿了。豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。
(01)豌豆洗净沥水
(02)肉馅加一勺芡粉、适量老抽
(03)加一小勺辣椒酱
(04)拌均匀腌制5分钟
(05)油锅烧辣
(06)放入腌制好的肉馅翻炒
(07)将肉馅炒散
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