瘦肉炒豆腐泡是一道福建山区比较出名的客家菜。今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。
(01)首先将瘦肉放入锅中蒸熟,如下图所示。
(02)接着把蒸熟的瘦肉切成薄片,如下图所示。
(03)然后把蒜头切成蒜蓉,锅中放入适量的食用油,待油冒烟倒入蒜蓉爆香。
(04)接着把切好的瘦肉倒入锅中,翻炒三分钟。
(05)然后把豆腐泡倒入锅中,和瘦肉一起翻炒两分钟。
(06)接着往锅中加入适量的酱油,翻炒两分钟。
(07)然后往锅中加入适量的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(08)一道美味可口的瘦肉炒豆腐泡就做好了,希望大家能够喜欢。
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