火腿蒸苦苣的家常做法
美食厨房,乐在其中,给生活加点料。今天小乐脑洞大开,做了这个菜,事后想了想,虽然这道菜味道不错,但是有的地方还需要改动,今天先分享给大家,以后改了,再来与大家一起分享。
操作方法
(01)苦苣洗净,掰开摆盘。
(02)蒸锅里加水烧开,把苦苣放入蒸5分钟。
(03)火腿切丁,大小自己掌握。
(04)香葱切成葱花。
(05)蒜切成蒜末。
(06)取一个小碗,放入生抽,蚝油,食盐,淀粉,加入适量清水搅匀。
(07)炒勺里放入底油烧热,放入葱花蒜末煸香。
(08)接着放入火腿丁继续翻炒,使火腿丁表面略微发黄即可。
(09)接着放入调好的调料,用锅铲翻动直至汤汁变得粘稠即可。
(10)把做好的火腿汤汁倒入蒸好的苦苣中间,即可上桌。
特别提示
苦苣在蒸的时候不要太长,表面略微变软即可。