凉拌苦苣的做法

苦苣，叶嫩可食，主要适用于生食、煮食或作汤，有消炎解毒的作用，长期食用能提高人体的免疫力，今天就给大家介绍凉拌苦苣的做法。

操作方法

（01）把苦苣去根，用水清洗干净，再撒成小段。

（02）把红尖椒去蒂洗净切成丝。

（03）再把苦苣段和尖椒丝全部放入调菜盆里。

（04）然后加入1勺白糖，1小勺盐调味拌匀，腌制2分钟，这样味道更加鲜美。

（05）再倒入1勺白醋，1小勺味极鲜酱油调味。酱油不要太多，有点就可以。

（06）最后再加入1小勺香油，1小勺味精，搅拌均匀，盛入盘子里，这样一盘鲜美爽口的凉拌苦苣就做好了。