土豆炖鸡肉怎么做

土豆炖鸡块是一道家常菜，做法也超简单的，今天我们就和大家分享一下这道家常菜。

操作方法

（01）把鸡洗净后切成块状备用

（02）然后把鸡块随冷水下锅焯一遍水，锅中放入几颗花椒去腥

（03）然后把鸡块捞出洗净后沥干备用

（04）土豆去皮洗净后切成块状放入碗中

（05）锅中放入适量油烧热后，放入葱姜丝爆香后把鸡块倒入进行翻炒，调入适量料酒去腥

（06）然后把土豆块倒入锅中，调入适量的盐，胡椒粉，味精，搅拌均匀倒入适量的水盖上锅盖焖煮

（07）待锅中水分蒸发的差不多了，土豆可以用筷子戳的动即可出锅。