如何制作熘爬虾肉

熘爬虾肉是一道色香味俱全的家庭菜，营养丰富，口感绝佳，主要是其制作方法简单易学，喜欢的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来熘爬虾肉的制作方法

操作方法

（01）准备速冻爬虾肉1斤左右，切葱姜蒜，尖椒，圆葱，胡萝卜小块备用。

（02）提前泡开速冻爬虾肉，洗干净，捞出控水备用，盆里放玉米淀粉调糊

（03）加入适量水，调成糊状后加入两小勺油，搅拌均匀，放入爬虾肉

（04）搅拌均匀，锅放油，中小火加热至四成油温，下入准备好的爬虾肉炸制。

（05）外皮炸酥脆，炸熟后捞出控油备用，锅留底油，转小火，下入葱姜蒜爆香

（06）加入少许十三香，放入配料，翻炒，加入少许酱油

（07）加入一小勺水，加入盐，鸡精，白糖调味，加入红烧酱油调颜色。

（08）最后加入淀粉水勾芡，使汤汁粘稠，转至大火，下入炸好的爬虾肉，翻炒均匀

（09）是汤汁都裹在爬虾肉上，就可以关火装盘儿了，美味的熘爬虾肉就做好了。