怎么做菌菇汤

总是在一段时间内特别希望吃一些舒服清淡的食物，最爱的还是汤类，素汤最妙的地方就是你能全然的感受到食材本身的味道，在味蕾里碰撞，体会那种美妙的感受。

操作方法

（01）嫩豆腐切块

（02）菌菇洗净，香菇切块，平菇撕成片状

（03）葱姜蒜香菜切好备用

（04）不沾底煎锅放入油（不要太多）

（05）放入调味葱姜蒜

（06）放入菌菇类

（07）煎至3-5分钟，出汁即可

（08）倒入炖锅

（09）加水350-400毫升 煮5-8分钟 开锅后放入嫩豆腐，不要用力搅拌，嫩豆腐非常易碎，尽量能保持原状，再煮5-8分钟，加入盐 生抽（生抽要买好一些的，这样味道会比较鲜，我用的海天系列）

（10）盛入碗中，加入香菜

特别提示

豆腐可选用嫩豆腐或老豆腐均可，根据个人口感，两者是不同的风味

菌菇可以放一些自己爱吃的