玉米胡萝卜排骨汤
(01)排骨砍成块,焯水后冲净浮沫捞出沥干备用。
(02)胡萝卜去皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用。
(03)把焯过水的排骨加水,姜片,大火烧开,滴几滴醋进去略煮。
(04)下玉米,胡萝卜块再次烧开后,转中小火,炖100分钟左右,加少许胡椒粉提味即可。
PS:<br/>排骨里加少许醋,骨头中的钙质更容易溢出,利于人体对排骨里钙质的更好吸收
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