核桃仁豆腐的家常做法

用油炒过的核桃仁，加入焖煮后的豆腐里，口感极是互补。豆腐的绵软与核桃仁的香脆混搭到一起，别有一番滋味。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

操作方法

（01）挑选饱满的核桃，将核桃仁剥出来，清水冲洗后晾干。

（02）起锅烧热，下油，小火将核桃仁炸香后捞出。

（03）豆腐用清水冲洗表面后，切成小块。

（04）西红柿去皮，切成小丁。

（05）起锅，将炸核桃的底油烧热后，下西红柿丁翻炒出汁。

（06）下豆腐翻炒均匀后，加清水焖煮至熟，加适量盐起锅。

（07）起锅装盘后，撒上稍碾碎的核桃仁即可。