鸭的做法多种多样,今天我做的是香焖土鸭,焖出来的成品味道非常棒。
(01)把鸭清理干净。
(02)鸭肉切成一块块。
(03)把青蒜、蒜米、姜片准备好。
(04)开火下油放蒜米下去爆香。
(05)放鸭肉下去加生抽、料酒、盐翻炒一分钟。
(06)然后姜片、青蒜翻炒。
(07)焖25分钟就可以了,因为是土鸭,所以放的调料很少,这样保存鸭的原汁原味。
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