土豆焖猪肉的做法

土豆焖猪肉，这道菜味道非常浓郁，土豆把肉汁吸透，浓浓的肉香味和爆焦了的蒜头香味非常好吃。

操作方法

（01）猪肉、土豆洗干净。

（02）把土豆去皮切成小方块、猪肉也切成小方块。

（03）把蒜米、姜蓉、小辣椒、豆酱、老干妈酱准备好。

（04）用姜蓉、小辣椒、豆酱、老干妈酱、生抽、老抽、料酒将猪肉腌制10分钟。

（05）用一个深点的小锅，下适量的油，然后把蒜米铺在底下。

（06）再铺土豆，最后铺腌制好的猪肉，盖上锅盖，用中火焖12分钟。

（07）然后打开锅盖把菜材翻转再焖5分钟就可以了。