蒸五花肉做法

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。是许多人的最爱，那么接下来就告诉大家蒸五花肉的做法。

操作方法

（01）1.首先去集市或者超市购买一斤左右的新鲜五花肉。

（02）2.把买好的五花肉放到清水里清洗干净，然后切成小块放入盘中。

（03）3.将放入盘中的五花肉加入生抽、料酒等，腌制十分钟左右。

（04）4.把腌制好的五花肉放入锅中。用大火蒸十分钟，然后再转小火，再蒸十分钟左右就差不多了。

（05）5.取出蒸好的五花肉按个人喜好添加配料就可以食用了。

特别提示

注意蒸五花肉时的火候和时间。