幼儿午餐杏鲍菇炒肉如何做

杏鲍菇肉质肥厚，口感极佳。用杏鲍菇炒肉丝，肉丝的香味混合杏鲍菇的鲜味，加之两种食材同样有嚼劲，吃起来很有满足感。这道菜为孩子而做，因此只加儿童酱油。

操作方法

（01）准备一枚杏鲍菇，清水洗净。

（02）将杏鲍菇切成丝。

（03）准备里脊肉，清水洗净。

（04）里脊肉切成丝，加淀粉搅拌均匀。

（05）起锅烧热，下油。

（06）将肉丝下油锅滑散，直到肉变色。

（07）下杏鲍菇丝，与肉丝一同翻炒。

（08）炒至杏鲍菇软且出汤汁后（如果没汤汁，可加少许清水），加入适量儿童酱油。

（09）翻炒至汤汁收干后起锅。

（10）装盘上桌。