番茄蛋花汤的做法

番茄和鸡蛋可谓是料理界的最佳搭配，它们常常被放在一起，下面就教教大家番茄蛋花汤的做法。

操作方法

01

这道菜需要番茄1个、鸡蛋2个、碎米芽菜半袋。

02

将番茄洗干净后放入沸水，沸水可以帮助番茄去皮。

03

将去皮后的番茄切成小丁，以作备用。

04

将鸡蛋打成细腻的蛋液。

05

在锅中倒入清水，并煮沸。

06

将番茄丁倒入沸水。

07

番茄丁在水中大概煮4分钟左右，这样可以保证番茄汁液充分融入进汤中。

08

将准备好的蛋液倒入锅中，并用筷子快速搅动。

09

往锅中加入碎米芽菜，少许食盐和香醋即可。

10

一碗酸爽开胃的番茄蛋花汤就做好啦！