烧茄子的家常做法

健康功效：
西红柿：健胃、消食积、生津止渴青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

操作方法

（01）1.先准备食材辅料等材料

（02）2.接着把茄子带皮洗净切块；西红柿洗净去皮切块；青椒洗净切斜块状

（03）3.葱蒜切片、姜切末；另一瓣蒜切末备用

（04）4.锅里放比平时炒菜多一点的油就好

（05）5.油烧至七成热下入茄块中火煸炒，要一直翻炒

（06）6.炒至茄块软塌，先盛出放着

（07）7.锅里再放少量油，烧热后下姜末炒出香味即可

（08）8.然后下入葱蒜炒香

（09）9.接着放入西红柿，加 入糖

（10）10.炒出沙后放青椒翻炒一分钟

（11）11.加盐调味根据自己的口味适量调整

（12）12.放入茄块翻炒均匀，盖锅盖炖一分钟即可

（13）13.最后放入蒜末、锅边淋醋，翻炒均匀

（14）14.出锅

（15）15.成品图献上

特别提示

时间掌握合适