莴笋叶怎么吃

莴笋叶含有丰富的营养价值，它的营养价值已经高于了莴笋茎的营养价值。那莴笋叶应该怎样吃呢？下面就给大家介绍一下莴笋叶的做法。

操作方法

（01）1.莴笋叶一把洗净。

（02）2.清水浸泡20分钟。

（03）3.蒜切片，干红辣椒切小段，花椒准备好。

（04）4.莴笋叶沥干水，切成小段

（05）5.炒锅中倒油，放入花椒，小火焙出香味，捞出花椒粒不用。

（06）6.转大火，放入蒜片和辣椒爆香。

（07）7.倒入莴笋叶快炒，加盐，

（08）8.淋一点蒸鱼豉油炒匀即可。（速度要快，要在出水前完工