番茄鸡蛋汤的做法

番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处的健康食品。番茄鸡蛋汤做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。

操作方法

（01）蕃茄洗净去皮，应季自然成熟的蕃茄不用开水烫就能拨开外皮

（02）蕃茄切成块状

（03）葱花切好备用

（04）热锅加植物油放入葱花爆香

（05）放入切好的蕃茄炒成酱汁

（06）加入适量的清水大火烧开加盐调味

（07）鸡蛋加少许清水打散

（08）锅开淋入蛋液加少许鸡精，点香油即可关火出锅

（09）装碗！成品，蕃茄鸡蛋汤