家常馄饨的包法图解

馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：wonton）是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

操作方法

（01）猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅。

（02）鲜虾剥壳去头去虾线，然后用淀粉一小勺抓洗干净。

（03）把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内，芹菜摘去叶子洗净。

（04）在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺。

（05）芹菜切成小细丁 。

（06）把芹菜丁也放入肉馅内。

（07）把所有的材料顺着一个方向充分搅拌。

（08）取一张馄饨皮，包入一小勺馅料。

（09）馄饨全部依次包好。

（10）下锅煮熟即可食用。