清炖黑鱼的做法

黑鱼的营养是非常丰富的，汤是奶白色的，特别补身体，现在我就来教教大家怎么清炖黑鱼吧，以后随时可以补身体啦。

操作方法

（01）首先，我们在买黑鱼的时候就要在市场处理。让他们帮你切成一段一段的。然后在拿回来。时间充足我们也可以拿回来自己切。

（02）拿回来之后一定要清洗干净。把你面的血水彻底洗干净。然后烧一大壶热水放在一边。

（03）然后先往锅里倒油，因为我们是要做清炖黑鱼，所以油不能放得过多。

（04）两三分钟后，油就烧热了，然后将生姜和葱放入，煎一会儿生姜在把黑与放入。黑鱼的两面要换着煎。煎黑鱼的时候千万要注意火势不能太大，不然要煎糊。

（05）然后把事先烧好的开水倒入锅中，我们要一次性多倒点，后面水不够加水就不好吃了，然后就盖上锅盖炖。

（06）我们要隔两分钟左右就要开锅看一下。开锅的时候用筷子可以翻一下。我们就会看见汤逐渐的变成奶白色。最后放一些盐和枸杞就可以出锅啦。