排骨炖白萝卜的做法

我喜欢吃排骨炖白萝卜，白萝卜有清香味儿，排骨肉也好吃，汤鲜味美，还具有极高的营养价值，这道具有妈妈味道的菜，对于不在父母身边的人，自己亲自做也可以。

操作方法

（01）猪排切块，洗净。

（02）锅里烧水，煮沸后，放入排骨，焯水，直至排骨变色。

（03）萝卜切块，洗净，姜洗净，用刀背拍烂。

（04）锅里热油，至八成热，放入排骨，翻炒，加入盐、料酒。

（05）加入清水、姜、白萝卜，大火煮沸后，小火煮二十分钟。

（06）撒上葱花，美味营养的排骨炖白萝卜汤就可以喝啦。