莴笋炒鸡蛋做法

莴笋又名莴苣，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用，今天给大家带来一道爽口的家常的莴笋炒鸡蛋。

操作方法

（01）新鲜莴笋去皮洗净后切丝备用

（02）锅中放入适量的有倒入干辣椒丝个姜末爆香

（03）然后把莴笋丝倒入进行翻炒，炒至断生调入适量盐盛出备用

（04）鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液

（05）锅中放油烧热后倒入了蛋液进行炒制

（06）鸡蛋炒好后盛出备有

（07）然后把莴笋丝和炒好的鸡蛋一起倒入翻炒

（08）翻炒均匀后调入少许味精即可出锅装盘。