黑米粥的做法

黑米性温，能益气补血，暖胃健脾，滋补肝脏，特别适合脾胃虚弱，体虚乏力，贫血失血的人群，其做法简单，味道独特，富含了多种人体所需营养。

操作方法

（01）黑米提前浸泡一宿，大枣，花生洗净。

（02）将浸泡的水倒入锅中，泡好的黑米、红枣、花生放入锅中大火煮开；

（03）等大火煮沸后，放入少许食用碱，搅拌均匀。转至小火煮慢炖至黑米熟软即可。

（04）按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。