怎么用微波炉烤茄子，烤茄子的简单做法

微波炉烤茄子是一道很容易制作的家常菜，家里有微波炉就可以做了。好吃又简单，有兴趣的小伙伴们一起来学吧。

操作方法

（01）先将茄子洗净，放入微波炉高火烤8分钟

（02）在烤茄子的过程中，可以把佐料配好。小葱切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。

（03）调制汤汁：将三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、淋上香油、撒上黑胡椒、孜然粉、盐适量、一勺白糖、一勺清水放一起搅拌均匀备用。

（04）将蒜末放入锅中爆香，放入小米椒、小青椒翻炒；

（05）炒制微黄时倒入调好的汤汁，翻炒2-3分钟即可出锅。

（06）将烤好的茄子取出，中间切开，不切透

（07）在切口中间浇上汤汁，然后放入微波炉烤5分钟取出，撒上葱花

（08）一道美味的微波炉烤茄子就这样做好了

特别提示

买茄子的时候不要选太老的，不然烤出来会很生硬