菠菜肉丸汤的家常做法

菠菜肉丸汤是一道美味的汤食，主要材料为菠菜和肉丸。下面小编就把菠菜肉丸汤的家常做法分享给大家。

操作方法

（01）菠菜择去老叶子和根须，用水反复冲洗干净泥沙，控干水分切成菠菜段备用

（02）锅中加入适量的清水煮沸，放入切好的菠菜段焯水烫一下，一般10秒钟就可以了，焯水时间太长影响口感。捞出菠菜立即过凉水，控干水分备用

（03）大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，提前汆好的猪肉丸子和汤放入碗中备用

（04）热锅加入少许花生油，放入葱花煸炒出香味儿

（05）倒入猪肉丸子和汤大火煮沸，如果汤汁不够可以加点清水

（06）放入焯过水的菠菜搅拌均匀，加适量的盐调味儿，再次煮沸后即可关火

（07）关火后点几滴香油拌匀，盛入汤碗中开始享用美味吧！

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