怎样做卤鹌鹑蛋

鹌鹑蛋很多朋友都比较喜欢吃，今天给大家介绍一种美味的卤鹌鹑蛋的做法。

操作方法

（01）首先把鹌鹑蛋用清水冲洗干净表面，放入锅中加入适量的水煮开

（02）然后盛出放入清水中浸泡片刻

（03）然后把鹌鹑蛋的壳剥去备用

（04）取适量的大料，葱姜段各少许冰糖备用

（05）取一口锅加入适量高汤，调入适量老抽，倒入上述配料搅拌均匀

（06）最后把鹌鹑蛋倒入锅中煮至成姜黄色捞出后卤鹌鹑蛋就做好了