莴苣叶子怎么做才好吃 凉拌莴苣叶的做法

莴苣的浑身都是可以食用的，以前老是会吧莴苣叶丢弃的，其实莴苣叶是一种营养丰富，口感极佳的一种食材，今天我们就来介绍一种凉拌莴苣叶的做法。

操作方法

（01）取新鲜的莴苣叶洗净后放入清水中浸泡2到3小时

（02）然后把洗净后的莴苣叶切成大小均等的段状备用

（03）然后把莴苣叶倒入烧开的开水进行焯烫，加入少许盐，焯烫至莴苣叶变绿即刻捞出沥水备用

（04）葱姜洗净后切成末备用

（05）取一只小碗，把葱姜放入，倒入适量的生抽，醋，盐，味精搅拌均匀

（06）最后把汤汁淋在莴苣叶上，撒上白芝麻即可开吃。